杭州杭新暖通工程有限公司

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公共厨房空调负荷计算

现代化宾馆酒店的厨房一般都要求设空调系统，对厨房操作间等场所送冷风，进行温度调节。为了提高厨房空调效果、降低初投资、运行节能，需要对厨房空调负荷进行准确的分析计算。空调负荷计算是厨房空调系统设计的基础和前提。当无具体数据时，可根据手册提供的负荷指标值进行估算。

厨房操作间设计温度：厨房操作间设计温度需要根据宾馆酒店的档次及是否设置空调系统来确定。对设有中央空调系统的厨房，其操作间夏季设计温度可取28～30℃；冬季室内设计温度可取15℃。对于只设通风系统的厨房，其操作间夏季设计温度可取35℃；冬季室内设计温度可取15℃。

厨房空调冷负荷主要由炉灶及其他设备空调冷负荷、人员空调冷负荷、照明空调冷负荷、围护结构空调冷负荷组成。

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　　近年来，人防式通道工程越来越大，其中有些较大的地下工程被改造为商业用途，即地下商场。在这种场所当众，由于客流量大，通风疏散困难等特点，其空调及防排烟问题尤需引起高度重视。在地下商场的通风排污系统中，不仅要考虑到流量大，通风难，还要考虑到噪音等其他问题。下面是地下商场常见问题和解决方法。

　　舒适问题:除了准确计算各种负荷，角铁风管直销厂家，合理选择空气处理设备以控制温湿度外，正确选择送回风口以控制风口流速，可保证人员活动区域有较好的气流效果，从而使人有舒适感。

　　噪声问题:噪音问题是地下商场中所面临的为严重的问题。地下商场由于空间小，流量多，各种声音随之起伏却又由于空间小的缘故显得格外的刺耳。因此机房和设备均应采取消声与隔振处理，管道上也应设消声器。

　　空气过滤问题:地下商场由于新风中含有大气尘，而且活动中来回走动的时候也带有尘埃、加上坑道工程因其本身可能含有放射性物质，空气过滤是不可或缺的，设初、中两道过滤器。

　　防火排烟问题:消防问题是所有工作中的重点。防排烟能否解决好，直接与工程内人员火灾后能否安全疏散有关。所以一定要精心设计，越城区角铁风管，确保防排烟系统万无一失。

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